Diploma Superior Universitario de Chef Profesional
Duración
9 meses
Modalidad
Presencial
Fecha de inicio
15 septiembre 2026
Idioma
ES
¡Conviértete en un chef profesional!
Conviértete en chef profesional en solo 9 meses
El Diploma Superior Universitario Chef Profesional del CETT-UB te ofrece una formación práctica, innovadora y centrada en la sostenibilidad. A través de una metodología basada en la práctica diaria en cocina, el uso de recursos didácticos actualizados y la experimentación, adquirirás una visión integral del mundo gastronómico.
Aprenderás técnicas básicas de cocina y pastelería, gestión de cocina, diseño de propuestas gastronómicas, cata de vinos y maridajes. Además, conocerás las tendencias internacionales y sabrás cómo adaptarte a las diferentes necesidades de los clientes.
Finalizarás tu formación desarrollando un proyecto gastronómico propio que integra todo lo aprendido.
- Con el Diploma de Chef Profesional aprenderás a diseñar y elaborar creaciones gastronómicas extraordinarias
- Conocerás y dominarás, en nueve meses, desde las técnicas de cocina básicas hasta las últimas innovaciones en cocina de vanguardia
- Estarás al corriente de los procesos culinarios y sus utensilios, y de las últimas tendencias internacionales y para clientes con necesidades diversas
- Practicarás elaboraciones de pastelería, así como la cata de vinos y el maridaje, para adquirir una visión global de la gastronomía
- Conseguirás un perfil profesional de chef, gracias a la formación 100% práctica y a las 250 horas de prácticas
- Pondrás a prueba tu aprendizaje con la creación de un proyecto gastronómico propio que integrará todo lo aprendido
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Sobre el CETT
El CETT es el centro universitario de referencia de Turismo, Hotelería y Gastronomía, adscrito a la Universidad de Barcelona.
- Ofrece todos los niveles de formación: universitaria y postgrado, formación profesional, formación continua para profesionales y a medida de las empresas.
- Con una trayectoria de 50 años y con una clara vocación internacional, el CETT conecta personas y vincula el ámbito académico con el tejido empresarial institucional.
- Cuenta con un equipo de profesionales y docentes especializados que ofrece al alumnado un modelo de creación y transmisión de conocimiento basado en el rigor, la innovación y la experiencia.
En el CETT tienes la oportunidad de vivir una experiencia formativa única, en contacto con la realidad, que te capacita para anticiparte a los nuevos retos y donde aportarás una visión más innovadora y sostenible al sector turístico, hotelero y gastronómico.
