Técnico en Cocina-Gastronomía y Pastelería
Duración
3 años
Modalidad
Presencial
Fecha de inicio
Septiembre 2025
Idiomas
ES, CAT
Adéntrate en el mundo de la cocina y la pastelería
Conviértete en un profesional polivalente
Con el Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina-Gastronomía y Pastelería del CETT te convertirás en un profesional completo y polivalente, con conocimientos técnicos de cocina y pastelería de restaurante.
Si lo que buscas es trabajar en restaurantes, hoteles, caterings y eventos, ¡esta es la formación que necesitas!
- Obtendrás una doble titulación en solo tres años: la titulación oficial de Grado Medio de Técnico en Cocina-Gastronomía y el diploma de pastelería del CETT.
- El CETT está reconocido por la Generalitat de Catalunya como centro de formación profesional integrada (Centro FPCAT). Podrás acceder a oportunidades formativas y de orientación pensadas para los diferentes momentos de tu vida profesional.
- Diseñarás ofertas gastronómicas, de vinos, de pastelería, de comida vegana, sin alergénicos y mucho más.
- Adquirirás conocimientos técnicos y competencias especificas del área de cocina, pastelería y del área de servicio de restaurante, y competencias transversales muy valoradas en el sector.
- Tendrás un conocimiento profundo de la restauración que te ayudará a encontrar trabajo rápidamente.
- Tendrás tutorización individual académica y orientación profesional: potenciamos tu talento con un acompañamiento permanente y un sistema de evaluación continuada.
- Los grupos son reducidos y las clases son en turno de mañana. Además, ¡tenemos un 100% de inserción laboral de nuestros estudiantes!
- Cuando acabes, podrás continuar estudiando en el CETT con acceso directo a Ciclos de Grado Superior.
- Restaurantes y empresas o entidades vinculadas a la alta cocina
- Sector de la restauración en hoteles
- Empresas de catering
- Empresas de organización de banquetes y eventos gastronómicos
- Áreas de la restauración colectiva (elaboración y servicios de alimentos en hospitales, colegios, residencias, etc.)
- Chef o jefe de partida
- Pastelero/a de restaurante
- Responsable de economato
- Director/a de sala (maître)
- Barman
- Responsable de proyectos de restauración
Prácticas e inserción laboral
- Más del 60% de la formación es práctica.
- 12 aulas técnicas de cocina, sumillería y pastelería que incorporan los últimos equipamientos técnicos.
- En el CETT podrás practicar en entornos profesionales reales: Aula Restaurante y Fórum, Hotel Alimara y Residencia Àgora BCN, que te prepararán para el mundo laboral.
- Podrás hacer prácticas a los mejores restaurantes gracias a la vinculación del CETT con las mejores empresas del mundo culinario.
- Tendrás a tu alcance una bolsa de trabajo con más de 500 ofertas laborales al año, de las cuales el 20% son internacionales.
- Podrás hacer prácticas internacionales gracias a la beca Erasmus +.
- Cuando finalices, disfrutarás de la red global CETT Alumni con casi 20.000 antiguos alumnos.
Testimonios
El CETT en cifras
+0
alumnos
+0
ofertas laborales
+0
convenios con empresas colaboradoras
0%
de ocupación entre graduados
Sobre el CETT
El CETT es el centro universitario de referencia de Turismo, Hostelería y Gastronomía, adscrito a la Universidad de Barcelona.
- Ofrece todos los niveles de formación: universitaria y postgrado, formación profesional, formación continuada para profesionales y a medida de las empresas.
- Con una trayectoria de 50 años y con una clara vocación internacional, el CETT conecta personas y vincula el ámbito académico con el tejido empresarial institucional.
- Cuenta con un equipo de profesionales y docentes especializados que ofrece al alumnado un modelo de creación y transmisión de conocimiento basado en el rigor, la innovación y la experiencia.
En el CETT tienes la oportunidad de vivir una experiencia formativa única, en contacto con la realidad, que te capacita para anticiparte a los nuevos retos y donde aportarás una visión más innovadora y sostenible en el sector turístico, hotelero y gastronómico.
Barcelona ha sido premiada como la ciudad más innovadora y es una de las más escogidas por emprendedores que quieren iniciar algún proyecto profesional. Hablamos de una ciudad multicultural y cosmopolita llena de oportunidades que destaca por su gastronomía mediterránea única. Barcelona es casa de muchos chefs prestigiosos y gracias a su ubicación privilegiada dispone de los mejores ingredientes frescos de campo, mar y montaña.
Barcelona ha sido premiada como la ciudad más innovadora y es una de las más escogidas por emprendedores que quieren iniciar algún proyecto profesional. Hablamos de una ciudad multicultural y cosmopolita llena de oportunidades que destaca por su gastronomía mediterránea única. Barcelona es casa de muchos chefs prestigiosos y gracias a su ubicación privilegiada dispone de los mejores ingredientes frescos de campo, mar y montaña.