Grau en Disseny per als Sistemes Alimentaris
Durada
4 cursos
Modalitat
Presencial
Data d'inici
Setembre 2025
Idiomes
ES, CAT
Forma part del canvi en els sistemes alimentaris amb Elisava-UVic/UCC i el CETT-UB!
Transforma el futur de l’alimentació.
Uneix-te al Grau en Disseny per als Sistemes Alimentaris, una titulació única impartida entre el CETT i Elisava, Facultat de Disseny i Enginyeria! Forma part de l’avantguarda del Food Design, on el disseny es troba amb la sostenibilitat i la gastronomia.
Què t’oferim?
Formació transdisciplinar: Combina creativitat, tecnologia i sostenibilitat.
Pensament crític: Aborda els desafiaments dels sistemes alimentaris contemporanis.
Competències pràctiques: Col·labora amb experts per a idear productes i serveis innovadors.
Una nova oportunitat per a liderar l’avantguarda cap a pràctiques alimentàries respectuoses amb el planeta.
- Neix de la necessitat per a respondre a la demanda de la indústria alimentària per perfils que integrin disseny, gastronomia, alimentació i sostenibilitat.
- Desenvoluparàs habilitats de disseny alimentari: integra disseny i gastronomia per a crear productes i experiències innovadores.
- Interpretaràs la relació entre disseny, tecnologia i alimentació amb una perspectiva sostenible de futur.
- Relacionaràs els fonaments del disseny amb les arts culinàries des d'una perspectiva interdisciplinària.
- A partir del tercer curs, podràs anar un semestre a estudiar en una altra ciutat.
- Faràs pràctiques en empreses de renom i capdavanteres del sector.
- Aprendràs en unes instal·lacions equipades amb l'última tecnologia: laboratoris i aules tècniques de les dues universitats.
- Et beneficiaràs de l'estreta vinculació del CETT-UB i Elisava amb el sector empresarial.
- Aprofundiràs en la innovació, la creativitat, el coneixement científic, de la sostenibilitat i el disseny, amb professors de prestigi i reconeguts en l'àmbit professional.
Estructura del curs
- Curs 1: Descobrir el disseny i l’alimentació, aplicant el teu potencial com a professional del disseny.
- Curs 2: Adquirir les eines, materials i tècniques del disseny i la gastronomia.
- Curs 3: Participar en projectes transversals sobre sistemes alimentaris, segons les assignatures optatives.
- Curs 4: Afrontar projectes específics amb un enfocament professional i desenvolupar el TFG.
Sortides professionals:
- Indústria del disseny
- Indústria alimentària
- Gastronomia i salut
- Indústries creatives
- Restauració comercial
- Restauració col·lectiva o socials
- Indústria hotelera
- Taller amb Jordi Roca (El Celler de Ca Roca)
- Treballs de Final de Grau amb Cuina Germans Torres, Gaudir, Mugaritz…
- Visita a elBullifoundation
- Projecte Dalkon amb el Departament d’Innovació de Danone Espanya (equip transversal de Elisava + CETT)
- FORK Bootcamp, fieldtrips a Itàlia i PortugalEntre altres.
El CETT y Elisava en xifres
+0
alumnes entre totes dues universitats
+0
acords de col·laboració amb empreses, institucions i ONG
+0
nacionalitats
0%
d'ocupació entre graduats
Sobre el CETT i Elisava
- Cada any, més de 2.000 estudiants (grau, màster i altres programes) de més de 100 nacionalitats cursen la seva formació a Elisava i al CETT.
- Formem estudiants amb pensament analític, crític, creatiu i innovador, originals, resilients, adaptables, capaços de resoldre problemes complexos. També aprofundim en l’ús i el disseny de noves tecnologies. Segons el World Economic Forum, aquestes seran les competències professionals més requerides en els propers anys.
- Les instal·lacions: 11.000 m² a Elisava amb tallers i laboratoris oberts tot el dia com a extensió de les aules. El CETT compta amb més de 30.000 m² amb aules tècniques i de tecnologia aplicada, i un laboratori gastronòmic.
- Durant els 4 cursos, cada estudiant disposa d’un servei de tutoria i acompanyament educatiu i personal per fomentar el seu desenvolupament acadèmic i vetllar pel seu benestar. A més, oferim un programa gratuït de suport psicològic i emocional per a qui ho necessiti.
Barcelona ha estat premiada com la ciutat més innovadora i és una de les més triades pels emprenedors que volen iniciar un projecte professional. Parlem d’una ciutat multicultural i cosmopolita, plena d’oportunitats professionals, que destaca per la seva gastronomia mediterrània única. Barcelona és la ciutat d’origen de propostes culinàries i gastronòmiques de gran prestigi reconegudes a escala internacional i esdevé un escenari immillorable per a joves professionals que vulguin destacar en aquest àmbit.
Barcelona ha estat premiada com la ciutat més innovadora i és una de les més triades pels emprenedors que volen iniciar un projecte professional. Parlem d’una ciutat multicultural i cosmopolita, plena d’oportunitats professionals, que destaca per la seva gastronomia mediterrània única. Barcelona és la ciutat d’origen de propostes culinàries i gastronòmiques de gran prestigi reconegudes a escala internacional i esdevé un escenari immillorable per a joves professionals que vulguin destacar en aquest àmbit.